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may 9, 2017

Chocolat: Dirección de arte en la cocina

written byStaff
in category Art Direction

La semana pasada David Gil, jefe de creatividad de pastelería del grupo elBarri, impartió a los alumnos de dirección de arte una constructiva clase en la que les habló de la directa relación que existe entre su profesión y la de un director de arte.

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A través de un recorrido por la historia del chocolate a lo largo del mundo, desde sus primeros indicios en el 600 a.C en sudamérica hasta las innovaciones más actuales en bombonería y la explicación del procesado de la materia prima, los oyentes comprendieron que la conceptualización y el uso de referentes para llegar a buenos resultados creativos, son esenciales en cualquier campo.

Gracias al uso de diferentes técnicas, la profundización en torno al desarrollo de un concepto y a la influencia de trabajos de sus predecesores, un bombón puede trasladarnos por medio de formatos, sabores y experiencias al ‘Far West’, al Festival de Woodstock de 1969 o a cualquier otra década…

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